Jornada Metabólica
Protocolo P.E.S.O. · Formação médica 2026

Jornada Metabólica

"O paciente emagreceu. A próxima fase do tratamento começou."

Uma formação médica para conduzir o paciente antes, durante e depois da perda de peso: da obesidade ao emagrecimento, da preservação muscular à reconstrução metabólica e corporal, até a manutenção do resultado.

São Paulo · 5 a 8 de novembro de 2026 · vagas limitadas
Dr. José Ribas e Dra. Cybelle Vasconcellos
01Investigar
02Emagrecer
03Proteger
04Reconstruir
05Sustentar
A assinatura da metodologia
O cenário mudou

O paciente mudou. O tratamento também precisa mudar.

Hoje muitos pacientes chegam ao consultório já usando medicamentos para emagrecimento, já tendo perdido peso ou depois de tentativas sem acompanhamento. A balança pode ter melhorado antes mesmo da primeira consulta, mas isso não significa que a jornada terminou.

A Jornada Metabólica nasce para formar o médico que sabe o que fazer em cada uma dessas fases.

Emagreceu. Mas o corpo contou outra história.

Grandes perdas ponderais podem melhorar saúde e prognóstico. Ao mesmo tempo, podem revelar ou produzir novos desafios que precisam ser reconhecidos e conduzidos.

Perda muscular

Quanto da redução de peso veio de massa magra? A qualidade da perda precisa entrar na análise.

Perda de força

O paciente está apenas mais leve ou também mais funcional?

Flacidez e excesso cutâneo

Diferenciar o que é manejável clinicamente do que exige avaliação estética, dermatológica ou cirúrgica.

Baixa ingestão proteica

A supressão do apetite pode comprometer a alimentação e dificultar a preservação muscular.

Queda de cabelo

Velocidade de perda, baixa ingestão e micronutrientes precisam ser investigados.

Autoimagem e risco residual

Peso menor não significa automaticamente ausência de risco cardiometabólico, nem satisfação corporal.

A medicina do emagrecimento não pode terminar quando a balança chega à meta.

A tese

Entre perder peso e recuperar saúde existe uma jornada inteira.

0
fases da jornada
0
disciplinas
0
casos clínicos-âncora
0
preceptores
Arquitetura da Jornada

As cinco fases da Jornada Metabólica

A macroarquitetura que organiza a formação, a experiência do aluno e a conduta no consultório.

01

Investigar

Entender por que o paciente ganhou peso: o fenótipo, as comorbidades, o risco cardiometabólico, o comportamento, o sono, a composição corporal e os fatores que sustentam a doença.

02

Emagrecer

Selecionar e acompanhar farmacoterapia, nutrição, atividade física e estratégias comportamentais com segurança e individualização.

03

Proteger

Preservar massa muscular, força, proteína, micronutrientes, saúde óssea, energia e funcionalidade durante a perda ponderal.

04

Reconstruir

Reconhecer o que o emagrecimento revelou ou comprometeu e organizar a reconstrução metabólica e corporal: músculo, função, ingestão, pele, flacidez, cabelo, autoimagem e encaminhamentos adequados.

05

Sustentar

Planejar manutenção, manejo de platô, food noise, adesão, tratamento de longo prazo e prevenção do reganho.

A lógica clínica proprietária

O Método P.E.S.O. dentro da Jornada

O nome que é marca registrada, agora com cada letra reforçando o raciocínio clínico.

P

PROCURAR

a causa, o fenótipo, o risco e o que permaneceu depois da perda.

E

EMAGRECER

com estratégia, segurança, farmacologia e individualização.

S

SUSTENTAR

músculo, metabolismo, força e função durante o processo.

O

OTIMIZAR

o pós-emagrecimento, a reconstrução corporal e a manutenção de longo prazo.

O novo território proprietário

Reconstrução Metabólica e Corporal

O que fazer quando o paciente já emagreceu: o diferencial de mercado que o curso ensina.

Eixo 1

Reconstrução metabólica

Organizar alimentação, proteína, exercício resistido, sono, micronutrientes, metabolismo, funcionalidade e avaliação hormonal quando houver indicação clínica real.

Eixo 2

Reconstrução corporal

Avaliar composição corporal, massa muscular, força, flacidez, excesso cutâneo, qualidade da pele, cabelo e autoimagem; indicar estratégias de treinamento e nutrição e reconhecer quando recursos dermatológicos, estéticos ou cirúrgicos devem ser considerados.

Segurança científica

Hormônios: como conduzir

Avaliação e tratamento hormonal quando houver diagnóstico e indicação clínica, nunca comunicados como tratamento de flacidez ou atalho estético.

Segurança científica

Estética: como conduzir

Tecnologias e procedimentos como recursos complementares para casos selecionados, com expectativas realistas, limites de resultado e critérios de encaminhamento.

Autoridade dos preceptores

Dois olhares que se integram

As especialidades fazem parte da proposta de valor, não apenas da biografia.

Eixo cardiometabólico

Dra. Cybelle Vasconcellos

Cardiologia · CRM-MG 30435 · RQE 8160/15333

O que precisamos proteger? Risco e prognóstico. O olhar cardiológico conecta obesidade e emagrecimento a pressão arterial, dislipidemia, aterosclerose, insuficiência cardíaca, ajuste de medicações e risco residual.

Eixo metabólico-funcional

Dr. José Ribas

Médico · CRM-DF 20261

O que precisamos preservar e reconstruir? Músculo, metabolismo e função. O olhar da Nutrologia e da prática ortomolecular conecta qualidade da perda, composição corporal, proteína, calorimetria, força, treinamento e performance.

Cardiologia + Nutrologia + Prática Ortomolecular Dos autores de Entre o Peso e a Saúde

Ela pergunta: "como ficou o risco?". Ele pergunta: "o que o paciente perdeu?". A Jornada Metabólica pergunta: "como fazemos esse paciente chegar melhor ao final?".

Aula gratuita

Assista a uma aula da Jornada Metabólica

Uma aula aberta para você sentir a profundidade e a lógica clínica do método antes de decidir. O acesso é liberado na hora.

Aula inaugural
►
Assistir aula gratuita

Ao liberar o acesso, seus dados são enviados para a nossa equipe e a aula abre em seguida.

O fundamento editorial

O livro Entre o Peso e a Saúde

Antes de chegar à Jornada Metabólica, a Dra. Cybelle e o Dr. Ribas já vinham construindo juntos uma visão clínica sobre obesidade para além da balança. Essa trajetória ganhou forma no livro Entre o Peso e a Saúde, publicado pela FAPES Books.

O livro representa o fundamento. A Jornada Metabólica representa a evolução prática diante do novo paciente.

Comprar o livro na FAPES Books
Capa do livro Entre o Peso e a Saúde, de Dr. José Ribas e Dra. Cybelle Vasconcellos
Competência clínica

O que você aprende a fazer

  • Avaliar o paciente antes do início da farmacoterapia.
  • Receber com segurança quem já chega usando medicação ou já emagrecido.
  • Avaliar qualidade da perda e risco de perda muscular.
  • Integrar composição corporal, força, nutrição e treinamento ao seguimento.
  • Reconhecer complicações clínicas do emagrecimento e saber quando investigar mais.
  • Avaliar flacidez e excesso cutâneo sem prometer soluções irreais.
  • Diferenciar o que se maneja com exercício/nutrição do que exige estética, dermatologia ou cirurgia.
  • Reavaliar risco cardiometabólico mesmo depois da redução ponderal.
  • Usar avaliação hormonal apenas quando houver contexto e indicação clínica.
  • Conduzir platô, retorno da fome, food noise e planejar manutenção de longo prazo.
Ementa oficial

12 disciplinas, com casos clínicos em todas as etapas

Menos conteúdo solto, mais raciocínio para decidir e executar o Protocolo P.E.S.O. no consultório.

Curso reconhecido pelo MEC
Curso
reconhecido pelo MEC
01

A nova jornada da obesidade

O que mudou no paciente, no consultório e no tratamento.

02

Por que ele engordou?

Fenotipagem e investigação metabólica.

03

Farmacologia moderna da obesidade

Muito além de escolher uma caneta.

04

O paciente que já chega emagrecido

Como assumir uma história clínica que você não acompanhou.

05

Qualidade da perda de peso

Perdeu peso. Mas perdeu o quê?

06

Músculo: o órgão que não pode ser esquecido

Proteína, força, sarcopenia, treinamento e performance.

07

O peso caiu. E o risco cardiovascular?

A jornada cardiometabólica do paciente com obesidade.

08

Quando o emagrecimento cobra um preço

Complicações, efeitos adversos e consequências clínicas.

09

Reconstrução metabólica e hormonal

O que precisa ser recuperado depois da grande perda.

10

O corpo depois do emagrecimento

Flacidez, excesso cutâneo, autoimagem e reconstrução corporal.

11

Quando o tratamento para de funcionar

Platô, fome, food noise e perda de resposta.

12

Do consultório ao protocolo

Como executar a Jornada Metabólica e evitar o reganho.

Casos clínicos-âncora

Situações reais de consultório

Os casos ajudam o médico a se reconhecer na prática antes mesmo de começar.

Caso 1

Nunca tratou

Obesidade, comorbidades e múltiplos fatores causais. Como organizar a estratégia inicial.

Caso 2

Já usa GLP-1/GIP

Chega sem avaliação prévia adequada. Como reconstruir histórico, segurança e próximos passos.

Caso 3

Perdeu peso e músculo

Grande perda ponderal, baixa força e baixa ingestão proteica. Como proteger e reconstruir.

Caso 4

Emagreceu e ficou flácido

Excesso cutâneo e dúvida sobre exercício, estética ou cirurgia. Como avaliar e orientar.

Caso 5

Peso caiu, risco ficou

Hipertensão, dislipidemia ou aterosclerose residual. Como reestratificar.

Caso 6

Parou e recuperou

Retorno da fome, food noise e reganho. Como construir manutenção longitudinal.

P.E.S.O. Premium

Jornada Clínica

Uma imersão em tomada de decisão com pacientes reais em diferentes fases da Jornada Metabólica. O diferencial não é conforto, é profundidade clínica e exposição supervisionada às situações que o médico realmente enfrenta.

  • Atendimento ambulatorial de pacientes reais.
  • Discussão estruturada de composição corporal, risco, farmacoterapia e estratégia de manutenção.
  • Casos de perda muscular, baixa ingestão, flacidez e insatisfação pós-emagrecimento.
  • Critérios para encaminhamento a dermatologia, estética ou cirurgia plástica.
  • Integração do olhar cardiológico e metabólico-funcional, com feedback direto dos preceptores.
Para quem é

Para o médico que não quer ser apenas o prescritor da caneta.

Destinado a médicos que atendem sobrepeso, obesidade e pacientes em processo ou pós-processo de emagrecimento e desejam dominar a jornada inteira.

  • Médicos que já prescrevem GLP-1/GIP e querem elevar o seguimento.
  • Médicos que recebem pacientes tratados por terceiros ou automedicados.
  • Médicos que precisam manejar perda muscular e composição corporal.
  • Médicos que recebem queixas de flacidez, cabelo, baixa ingestão e insatisfação corporal pós-emagrecimento.
  • Médicos que querem integrar risco cardiovascular, metabolismo, nutrição e função.
  • Médicos que querem construir estratégias de manutenção e evitar o ciclo de perda e reganho.
Onde e quando

Uma imersão presencial, em São Paulo

Quando

Novembro de 2026

Turma Regular: 5, 6 e 7 de novembro.
Turma Premium: 5, 6, 7 e 8 de novembro.

Vagas limitadas para garantir a experiência clínica.

Onde

Essentia Experience

Rua João Lourenço, 530 · Vila Nova Conceição · São Paulo, SP.

Como chegar →
A última edição

Como é a Jornada Metabólica ao vivo

Uma imersão presencial e prática, em São Paulo, entre médicos que vivem os mesmos desafios de consultório.

Dr. José Ribas em aula
Dr. José Ribas em aula
Abertura da turma
Abertura da turma
Dr. José Ribas e Dra. Cybelle Vasconcellos
Dr. José Ribas e Dra. Cybelle Vasconcellos
Networking entre médicos
Networking entre médicos
Imersão presencial e prática
Imersão presencial e prática
Encerramento da turma
Encerramento da turma
Certificação
Certificação
Corpo docente
Corpo docente
Chegada dos participantes
Chegada dos participantes
Ambiente da imersão
Ambiente da imersão
Material didático
Material didático
A turma reunida
A turma reunida
Lançamento do livro
Lançamento do livro
A sala de aula
A sala de aula
Energia da turma
Energia da turma
Escolha sua participação

Silver e Premium

O Silver é a formação completa da Jornada Metabólica. O Premium é a formação somada à Jornada Clínica: a imersão prática, com atendimento a pacientes reais. Parcele em até 6x.

Silver
Toda a formação, para dominar a Jornada Metabólica.
  • Acesso à plataforma digital do P.E.S.O.
  • Kit do participante.
  • Certificado de Extensão Universitária reconhecido pelo MEC.
  • Grupo oficial de alunos no WhatsApp com acompanhamento dos preceptores.
  • Desconto no Master Easy Health do Dr. Ribas.
  • Lote 1 · até 31/08 6x R$ 1.945,16
  • Lote 2 · até 30/09 6x R$ 2.121,99
  • Lote 3 · até 31/10 6x R$ 2.298,83
Quero o plano Silver
Jornada Clínica
Premium
Tudo do Silver, somado à imersão prática supervisionada.
  • Tudo o que o Silver oferece
  • Exclusivo do Premium
  • Atendimento ambulatorial com pacientes reais (a Jornada Clínica).
  • Lugar reservado nas primeiras fileiras do auditório e kit VIP.
  • Prioridade nas discussões de casos clínicos em todas as aulas.
  • Dois encontros online pós-evento via Zoom com a Dra. Cybelle e o Dr. Ribas.
  • Desconto ampliado no Master Easy Health do Dr. Ribas.
  • Lote 1 · até 31/08 6x R$ 2.603,51
  • Lote 2 · até 30/09 6x R$ 2.840,19
  • Lote 3 · até 31/10 6x R$ 3.076,88
Quero o plano Premium

5 a 8 de novembro de 2026, no Essentia Experience (São Paulo). Parcelamento em até 6x. A inscrição é feita com a nossa equipe.

Depoimentos de quem viveu a jornada

►
Assistir depoimento
Dra. Camila PortoGinecologista · CRM 27500 · RQE 19477
►
Assistir depoimento
Dra. Romina ToledoEndocrinologista · CRM 52-706868
►
Assistir depoimento
Dra. Dayana MagalhãesMédica Integrativa · CRM 904476
Perguntas frequentes

Ainda em dúvida?

O curso é apenas sobre GLP-1 e tirzepatida?

Não. Farmacoterapia é uma parte da Jornada Metabólica. A formação inclui investigação, composição corporal, músculo, risco cardiometabólico, complicações, reconstrução e manutenção.

O curso ensina hormônios para flacidez?

Não. Avaliação e tratamento hormonal são discutidos quando houver indicação clínica. Flacidez deve ser avaliada de forma própria, com expectativas realistas e eventual encaminhamento a outras áreas.

O curso aborda estética?

Aborda a avaliação das alterações corporais pós-emagrecimento, os limites de estratégias clínicas e quando recursos dermatológicos, estéticos ou cirúrgicos podem ser considerados por profissionais habilitados.

Preciso ser endocrinologista ou nutrólogo?

Não. O curso é voltado a médicos que lidam com obesidade e emagrecimento em diferentes especialidades.

Há prática com pacientes reais?

Na experiência Premium, sim: atendimento e discussão supervisionada de casos em diferentes fases da Jornada Metabólica.

O curso aborda reganho?

Sim. Platô, retorno da fome, food noise, manutenção e reganho são componentes centrais da jornada.

Protocolo P.E.S.O. · Jornada Metabólica

O paciente não é uma balança.

Ele é risco cardiovascular, músculo, metabolismo, comportamento, função e corpo. A perda de peso é importante, mas é apenas uma parte da jornada.

Quero dominar toda a jornada

Não basta chegar mais leve. O paciente precisa chegar melhor.

Responsabilidade técnica

Direção técnica do curso

Dr. José RibasDiretor técnico · CRM-DF 20261
Dra. Cybelle VasconcellosDiretora técnica · CRM-MG 30435